Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır denir ya bence herkesinde bir mercimek köftesi yapış şekli vardır. İşte size iki faydalı besin mercimek ve bulgurun muhteşem buluşu.
1 su bardağı kırmızı mercimekYarım su bardağı ince bulgur
1 büyük kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, kimyon, pul biber
1 demet taze soğan
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
Limon ve marul
Mercimek yıkanıp bir tencereye alınır. Üzerini geçecek kadar su koyulup pişirilir. Bulgur ilave edilip kenara alınır. Rendelenmiş soğan zeytinyağında kavrulur salçası eklenip mercimeğe karıştırılır. Biraz ılındıktan sonra iyice yoğurulur. Kıyılmış yeşillikler ilave edilip şekil verilir. Marul ve limonla servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder